Monday, October 6, 2008

အစားအစာႏွင့္ က်န္းမာေရး

( ခရမ္းခ်ဥ္သီး )
ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေန႔စဥ္စားသံုးေပးလွ်င္ ေနေလာင္ျခင္းႏွင့္ ပါးေရတြန္႔ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ေႀကာင္း အင္တာနက္သတင္းတရပ္က ဆိုသည္။
မန္ခ်က္စတာႏွင့္ နယူးကာဆယ္ တကၠသိုလ္မ်ားမွ ျဗိတိသွ်သိပၸံပညာရွင္မ်ားသည္ လူ ၁၀-ဦးအား ေန႔စဥ္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္လက္ဖက္ရည္ဇြန္းငါးဇြန္း တိုက္ေကၽြးျပီး သုေတသနျပဳေလ့လာခဲ့ရာ ၄င္းတို႔မွာ အသားအေရေကာင္းလာသည့္အျပင္ ေနေလာင္ဒဏ္မွလည္း ကာကြယ္ႏိုင္ေႀကာင္း ေလ့လာေတြ႔ရွိခဲ့သည္ဟု ဆိုသည္။
ခရမ္းခ်ဥ္သီ စားသံုးျခင္းေႀကာင့္ အေရျပားေပၚတြင္ရွိေသာ အေရးအေႀကာင္းမ်ား ျဖစ္ေပၚျခင္း၊ တြန္႔ျခင္းမ်ားကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္သည့္အျပင္ အေရျပားကင္ဆာအထိ ကာကြယ္ေပးႏိုင္သည္ဟု သုေတသနပညာရွင္မ်ားက ေျပာႀကားႀကသည္။

( ေရႊပဲသီး )
ေရႊပဲသီးအေရာင္မွာ အမ်ားအားျဖင့္ အစိမ္းေရာင္ရွိသည္၊ ေရႊပဲသီးသည္ ႏွစ္စဥ္ ေႏြရာသီကာလမ်ား၌ အေပါမ်ားဆံုးျဖစ္သည္၊ ေရႊပဲသီးစားသံုးလွ်င္ ေသြးတိုးေလွ်ာ့က်ႏိုင္ေႀကာင္း ျဗိတိသွ် သုေတသနပညာရွင္မ်ားက ေျပာႀကားႀကသည္။
ေရႊပဲသီးတြင္ ပါ၀င္ေသာ ဓာတ္မ်ားမွာ အမွ်င္ဓာတ္၊ မက္ကနီး(စ္)၊ သံဓာတ္၊ ပရိုတိန္း၊ ေဖာ့စ္ပရပ္(စ္)၊ ေကာ့ပါး၊ ဗီတာမင္ ဘီ-၁၊ ပိုတက္စီယမ္ဓာတ္တို႔ ျဖစ္သည္၊ အမ်ားဆံုးပါ၀င္ေသာဓာတ္မွာ အမွ်င္ဓာတ္ျဖစ္သည္၊ ေရႊပဲသီးတြင္ အဖိုးတန္ဓာတ္ပစၥည္းမ်ား ပါ၀င္ျခင္းေႀကာင့္ က်မ္းမာေရးကို အေထာက္အကူျပဳေသာ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ျဖစ္သည္။
ေရႊပဲသီးကို သီတင္းတပါတ္လွ်င္ ၃-ႀကိမ္ခန္႔ ပံုမွန္စားသံုးေပးပါက ကိုလက္စထေရာ က်ဆင္းျခင္း၊ ေသြးေပါင္ခ်ိန္ က်ျခင္း၊ ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ပြားမႈ ေလွ်ာ့က်ေစျခင္း စေသာ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား ရရွိမည္ျဖစ္သည္၊ ေရႊပဲသီး ပံုမွန္ စားသံုးသူ လူလတ္ပိုင္းအရြယ္ အမ်ိဳးသား၊ အမ်ိဳးသမီး ၁၆၀၀၀ တို႔ကို ၅-ႏွစ္ႀကာ ေလ့လာသုေတသနျပဳခဲ့ရာ ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ပြားမႈ နည္းပါးေႀကာင္း ေတြ႔ရွိရသည္ဟု ျဗိတိသွ် သုေတသနပညာရွင္မ်ားက ေျပာႀကားေႀကာင္း အျခားအင္တာနက္သတင္းတရပ္တြင္ ေဖာ္ျပထားသည္ကို ေတြ႔ရွိရေပသည္။
( ေစာ၀င္းသိမ္း )
ျမတ္မဂၤလာ ၂၀၀၈-ခု စက္တင္ဘာ။

No comments: