Thursday, October 8, 2009

ေရွးေခတ္ သရိုး ( အဂၤေတ ) စပ္နည္း

ေရွးေခတ္ သရိုးစပ္ရာတြင္-
၁။ ၾကစုရည္ ၁-ျမဴ
၂။ တင္လဲရည္ ၂-ျမဴ
၃။ ဥသွ်စ္ရည္ ၂-ျမဴ
၄။ အံုတံုေခါက္ျပဳတ္ရည္ ၁၂-ျမဴ
၅။ ကၽြဲေကာ္ရည္ ၆-ျမဴ
စသည္ျဖင့္ ေဖာ္ျပပါ အခ်ိဳးအစားအတိုင္း ငါးပါးေရာစပ္၍ က်ိဳရပါသည္။

ယင္းသို႔က်ိဳ၍ရေသာ ေကာ္ရည္ကို ထံုးတတင္း၊ သဲတတင္းႏွင့္ ဆြတ္ဖ်န္းေရာစပ္၍ သမေအာင္ ေမႊေပးရပါသည္။ ၅-ရက္မွ်ထားျပီး ခပ္ထပ္ထပ္ရွိလွ်င္ ေမာင္းဆံုတြင္ထည့္၍ ေထာင္းရပါသည္။ ေထာင္းျပီးေနာက္ ယခင္ေကာ္ရည္ကို လိုအပ္သေလာက္ ေရာစပ္ေပးရပါသည္။ ထို႔ေနာက္ ရရွိလာေသာ အဂၤေတသား ေကာင္း-မေကာင္းကိုလည္း စမ္းသပ္ၾကည့္ရပါသည္။

စမ္းသပ္ရာတြင္ ရရွိလာေသာ အဂၤေတသားကို အုတ္တြင္ကပ္၍ ေနပူတြင္ အေျခာက္လွန္းရပါသည္။ ကြဲအက္ျခင္း၊ ပပ္ေသးထျခင္း ျဖစ္ပါက ဥသွ်စ္ကိုေလွ်ာ့၍ တင္လဲရည္ကို တိုးထည့္ရပါသည္။ ထို႔ထက္ပိုေကာင္းလိုပါက အဂၤေတတစံုလွ်င္ ငါးဆီ ၄၀-က်ပ္သား၊ ၅၀-က်ပ္သားမွ် ထပ္ထည့္ေပးႏိုင္ေၾကာင္း မွတ္သားရပါသည္။

( လကၤာ )
ၾကစုစိမ္ေရ၊ တျမဴေန၍၊ ႏွစ္ေထြတင္လဲ၊ ဥသွ်စ္နည္းတူ၊ ေကာ္မူေျခာက္ဆ၊ ဒြါဒအံုတံု၊ ငါးပါးစံုကို၊ ေရာတံုျပီးမွ၊ ထံုးကတတင္း၊ သဲတတင္းႏွင့္၊ က်င္းတြင္ထည့္ပါ၊ ေကာ္ဆြတ္ကာထား၊ ငါးရက္ထပ္လွ်င္၊ ဆံုတြင္ေထာင္းပါ၊ ေကာ္ယူကာျဖင့္၊ အုတ္မွာကပ္မူ၊ ေနပူလွန္းၾကည့္၊ ပပ္ေသးရွိက၊ ေလွ်ာ့ရဥသွ်စ္၊ တိုးလစ္တင္လဲ၊ ေရွးနည္းစပ္မီ၊ ငါးဆီေလွ်ာ္ကန္၊ ထည့္အပ္ျပန္သည္၊ သံုးရန္အဂၤေတ စပ္နည္းတည္း။

ထံုးသည္ အငန္ဓာတ္ပါသျဖင့္ အုတ္ကိုစားျခင္းေၾကာင့္ ေဆြးေျမ့တတ္ပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ ထံုးခိုးေသေစရန္ ၾကစုကိုထည့္ရပါသည္။ တင္လဲ၊ ဥသွ်စ္၊ အံုတံု၊ ကၽြဲေကာ္တို႔သည္ အဂၤေတကို မာေက်ာေစပါသည္။
ဥသွ်စ္မ်ားလြန္းလွ်င္ ကြဲအက္ျခင္း၊ ပပ္ေသးထျခင္း ျဖစ္တတ္သျဖင့္ သင့္ေလွ်ာ္ေအာင္ ထည့္ရပါသည္။

( မာဂဓီ-သာစည္ )

No comments: