Monday, January 3, 2011

အသားအေရ ေျခာက္ေသြ႔သူမ်ားအတြက္ ဗီတာမင္မ်ား

ဗီတာမင္အမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ ေကာင္းမြန္လတ္ဆတ္တဲ့ အာဟာရဓာတ္မ်ားကို သင့္တင့္မွ်တစြာ ဂရုတစိုက္စားသံုးေပးျခင္းဟာ က်န္းမာေရးအတြက္ အက်ိဳးရွိတဲ့အျပင္ အသားအေရကိုလည္း ေကာင္းက်ိဳး ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အသားအေရ ေျခာက္ေသြ႔သူမ်ားအတြက္ စားသံုးေပးသင့္တဲ့ ဗီတာမင္ အမ်ိဳးအစားမ်ားႏွင့္ ၄င္းတို႔ရဲ႔ ရင္းျမစ္အစားအစာမ်ားကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

ဗီတာမင္ A---
ဗီတာမင္ A ကေတာ့ အသားအေရအတြက္ အဓိကအေရးႀကီးတဲ့ ဓာတ္တမ်ိဳးလို႔ ေျပာႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ဗီတာမင္ဓာတ္အားလံုး ညီညြတ္မွ်တမွသာ စိုျပည္က်န္းမာတဲ့ အသားအေရကို ရႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။ ဗီတာမင္ A ဟာ အေရျပားဆဲလ္မ်ား ႀကီးထြားမႈနဲ႔ ျပန္လည္ျပဳျပင္မႈမ်ားကို အေထာက္အပံ႔ေပးတဲ့အျပင္ အရိုးဖြံ႔ထြားမႈ၊ အျမင္အာရံု ၾကည္လင္ေစမႈနဲ႔ ကိုယ္ခံအားစနစ္ လည္ပတ္မႈတို႔အတြက္လည္း အေရးပါလွပါတယ္။
ဗီတာမင္ A ခ်ိဳ႔တဲ့ျခင္းအားျဖင့္ အသားအေရေျခာက္ေသြ႔ျခင္း၊ ဆံပင္အသားေျခာက္ေသြ႔ျခင္း၊ မ်က္သားေျခာက္ေသြ႔ျခင္းနဲ႔ လည္သည္းက်ိဳးျခင္းတို႔လို ဆိုးက်ိဳးမ်ားကို ျဖစ္ပြားေစပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ ဗီတာမင္ A မခ်ိဳ႔တဲ့ရေလေအာင္ ေအာက္ေဖာ္ျပပါ အစားအစာမ်ားကို လံုလံုေလာက္ေလာက္ စားေပးသင့္ပါတယ္။
မုန္လာဥနီ၊ ၾကက္ဥအႏွစ္၊ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ဆီးသီးေျခာက္၊ ေဂၚဖီထုပ္၊ ဟင္းႏုနယ္၊ ေရႊဖရံုသီး၊ ဘူးသီး၊ ဖရဲသီးနဲ႔ လိေမၼာ္သီးတို႔ဟာ ဗီတာမင္ A ၾကြယ္၀တဲ့ အစားအစာမ်ားျဖစ္ပါတယ္။ ဒီအစားအစာမ်ားမွာသာမကဘဲ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ ခြန္အားျဖစ္ေစတဲ့ ဆန္၊ ဂ်ံဳ၊ ေျပာင္း စတဲ့ ေကာက္ပဲသီးႏွံမ်ားနဲ႔ လတ္ဆတ္တဲ့ သီးႏွံေဖ်ာ္ရည္မ်ားကလည္း ဗီတာမင္နဲ႔ သတၳဳဓာတ္မ်ားကို ျပည့္၀စြာ ေပးစြမ္းႏို္င္တဲ့ ရင္းျမစ္မ်ားပဲ ျဖစ္ၾကပါတယ္။

တျခားေသာ ဗီတာမင္ ဓာတ္မ်ား---
ဗီတာမင္ A အျပင္ တျခားတျခားေသာ ဗီတာမင္ဓာတ္မ်ားဟာလည္း အသားအေရေျခာက္ေသြ႔မႈကို ကာကြယ္တားဆီးေပးႏိုင္ပါေသးတယ္။ ပိုတက္ဆီယမ္ဓာတ္ကိုေတာ့ အာလူး၊ ဖရဲသီး၊ ဘူးသီး၊ ဖရံုသီး၊ ငွက္ေပ်ာသီးနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတို႔မွ ၾကြယ္၀စြာရရွိႏိုင္ပါတယ္။
ဆိုဒီယမ္ဓာတ္ကို ေရငန္ငါး၊ တူနာငါး၊ သံလြင္ဆီနဲ႔ အခ်ဥ္စိမ္ထားတဲ့ အသီးအရြက္တို႔မွ ရႏိုင္ပါတယ္။

ေနာက္ထပ္အသားအေရအက်ိဳးျပဳ ဗီတာမင္တမ်ိဳးကေတာ့ ဗီတာမင္ D ျဖစ္ပါတယ္။ နံနက္ခင္း ေနျခည္ေႏြးေႏြးကို ခံယူျခင္းအားျဖင့္ အသားအေရရဲ႔ ဗီတာမင္ D စူပ္ယူမႈကို ျမင့္တက္ေစႏိုင္သလို ႏြားႏို႔၊ ဆန္၊ ဂ်ံဳ၊ ေျပာင္းမ်ားကိုလည္း စားသံုးေပးရပါမယ္။
ေနာက္ထပ္ လူသိမ်ားတဲ့ ဗီတာမင္တမ်ိဳးက ဗီတာမင္ E ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဗီတာမင္ E ရဲ႔ အသားအေရ အက်ိဳးျပဳဂုဏ္သတၱိေတြကေတာ့ အမ်ားႀကီးပါပဲ။ ဗီတာမင္ E ကို မုန္လာဥနီ၊ ျမင္းစားဂ်ံဳ၊ ကညြတ္၊ ေနၾကာဆီ၊ ေျပာင္း၊ ဂ်ံဳ စပါး စတာေတြမွာ ၾကြယ္၀စြာ ေတြ႔ရွိႏိုင္ပါတယ္။
ဗီတာမင္ B ကိုေတာ့ Wholegrains နဲ႔ အသည္းတို႔မွ ရရွိႏိုင္ပါတယ္။

ဗီတာမင္နဲ႔ အာဟာရဓာတ္မ်ားကို သမမွ်တစြာ စားသံုးေပးျခင္းဟာ သန္႔စင္ျပီး စိုျပည္က်န္းမာတဲ့အသား အေရကို ရရွိေစဖို႔ အမ်ားႀကီးအေထာက္အကူ ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ က်န္းမာေရးအတြက္ေရာ အသားအေရအတြက္ပါ ရည္ရြယ္ျပီး ဗီတာမင္ၾကြယ္၀တဲ့ အစားအစာမ်ားကို သင့္ရဲ႔ဟင္းပြဲတိုင္းမွာ ပါ၀င္ေနေစဖို႔ စီမံပါ။ ေရကို တတ္ႏိုင္သမွ် မ်ားမ်ားေသာက္ဖို႔ မေမ့ပါနဲ႔။ ဒါတင္မကဘဲ ျပင္ပကာကြယ္မႈ အေနနဲ႔ ဗီတာမင္ E၊ A နဲ႔ ရွားေစာင္းလက္ပတ္ပါ၀င္တဲ့ Moisturizer နဲ႔ Lotion ေတြကို ထပ္မံသံုးစြဲေပးမယ္ဆိုရင္ သိသိသာသာ ထူးျခားေကာင္းမြန္လာတဲ့ အသားအေရကို အံ႔ၾသဖြယ္ ေတြ႔ရွိရမွာပါ။

(Image 2010-November)

No comments: