Wednesday, May 18, 2011

ျမန္မာ ထမင္း၀ိုင္း

ေႏြ-ခ်ိဳ၊ ေဆာင္း-ခ်ဥ္၊ မိုး-အခါး၊ ေသြးႀကိဳက္အစာမ်ား-ဆိုတဲ့ ေရွးသမားေတာ္မ်ားရဲ႔ စကားေလးကို  ထမင္း၀ိုင္း ျပင္ဆင္ရတဲ့ အိမ္ရွင္မမ်ား သိေစလိုပါတယ္။
ေႏြ-ခ်ိဳ၊ ေဆာင္း-ခ်ဥ္၊ မိုး-အခါး ဆိုတာ လူေတြရဲ႔ ေသြးကို ဆိုလုိျခင္းျဖစ္ပါတယ္။ လူေတြရဲ႔ေသြးဟာ ေႏြအခါတြင္ ခ်ိဳေသာအရသာရွိျပီး ေဆာင္းအခါတြင္ ခ်ဥ္ေသာအရသာကို ေဆာင္ကာ မိုးအခါတြင္ ခါးပါသည္-ဟု ဆိုုပါသည္။ သို႔ျဖစ္၍ ေႏြရာသီမ်ားတြင္ အိမ္သားတဦး မက်န္းမာလွ်င္ အခ်ိဳဓာတ္ပါေသာ အာဟာရဓာတ္စာ ေဆးမ်ားကို မ်ားမ်ားစားေစ၍ ေဆာင္းလရာသီမ်ားတြင္ မက်န္းမာလွ်င္ ခ်ဥ္ေသာ အာဟာရဓာတ္စာေဆးမ်ားကို မွီ၀ဲေစကာ မိုးတြင္းအခါ မက်န္းမာလွ်င္ ခါးေသာအစာအာဟာရ ေဆးမ်ားကို သံုးေဆာင္ေစရန္ အိမ္ရွင္မမ်ား သိထားေစရပါမည္။

ဥတု-သတ္မွတ္ရာတြင္ ေဖေဖာ္၀ါရီ၊ မတ္၊ ဧျပီ၊ ေမ၊ ဤလမ်ားသည္ ပူျပင္းေသာ ေႏြဥတု-ဟု ဆိုပါသည္။ 
ဇြန္၊ ဇူလိုင္၊ ၾသဂုတ္၊ စက္တင္ဘာလ ရာသီမ်ားသည္ စြတ္စိုထိုင္းမႈိင္းေသာ မိုးဥတု-ဟု ဆိုပါသည္။ 
ေအာက္တိုဘာ၊ ႏို၀င္ဘာ၊ ဒီဇဘၤာ၊ ဇန္န၀ါရီလမ်ားသည္ ေန႔အခါပူ၍ ညဥ့္အခါတြင္ ခ်မ္းေအးေသာ ေဆာင္းဥတုေခၚ ရာသီလမ်ား ျဖစ္သည္။

ထိုသို႔ေသာ ေရွးဆရာမ်ား၏ ဓာတ္စာမ်ားကို က်န္းမာေရး ဗဟုသုတျဖစ္ေစလ်က္ ထမင္း၀ိုင္း ျပင္ဆင္ရေသာ အိမ္ရွင္မမ်ားသည္ လူေကာင္းေရာ လူနာပါ စားေသာက္ခ်က္ျပဳတ္တတ္ရပါမည္။ ဥစၥာကို ကံေစာင့္သည္။ အသက္ကို ဉာဏ္ေစာင့္သည္ဟု ဆိုရိုးရွိသည့္အတိုင္း အသက္ရွည္ေရး က်န္းမာေရး စိတ္ခ်မ္းသာေရးအတြက္ အိမ္ရွင္မမ်ား၏ စိတ္ကူးဉာဏ္ႏွင့္ အာဟာရစားဖြယ္မ်ားကို ေပါင္းစပ္ရေပမည္။

ေဆာင္း-ခ်ဥ္ ဆိုသည့္အတိုင္း ေအာက္တိုဘာ၊ ႏို၀ဘၤာ၊ ဒီဇဘၤာ၊ ဇန္န၀ါရီလမ်ားသည္ ခ်ဥ္ေသာအစာ အာဟာရမ်ား၊ စပ္ေသာအစာ အာဟာရမ်ား၊ ခ်ဥ္စပ္ေသာ အစာအာဟာရမ်ား၊ အေၾကးမရွိေသာ ငါး၊ ပုစြန္မ်ားကို ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ရေပမည္။ ဆီးျဖဴသီး၊ မက်ည္းသီး၊ ပါေသာ ခ်ဥ္ဟင္းတို႔ကို မ်ားမ်ားစားေပးရပါမည္။ ေစာင္းလ်ားသီး၊ ၾကက္ေပါင္သီး၊ သခြားသီး၊ ငါးခ်ဥ္စံု၊ ေရွာက္သီး၊ ခရမ္းသီးမ်ိဳးစံု၊ ပိန္းဥဟင္းခ်ိဳ၊ ပိန္းရိုးဟင္းခါး၊ မုန္႔ဟင္းခါးကို ေရွာက္ရည္ညစ္ဖ်န္း၍ ခ်ဥ္ခ်ဥ္ငန္ငန္ ပူပူစပ္စပ္ စားဟု ဓာတ္စာက ညႊန္းပါသည္။

ခင္ (တိုင္းရင္းေမ) 
(လံုမေလး ၂၀၀၆-ဒီဇဘၤာလ)

No comments: